所有人都适合喝粥？爱喝粥的江门人，真相会让你震惊...
而在我们大广东，或者就在江门，人们更喜欢在早餐时间吃上一碗粥，甚至有时把粥当成是正餐......
每个人都适合喝粥吗？
喝粥到底是养胃还是伤胃？
真相或许会让你瞠目结舌▼▼▼
看完记得提醒身边人......
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【央视视频：医学专家权威解答】
有胃反酸、脾胃虚寒、糖尿病
等情况的人应少喝粥
武警总医院消化内科主任医师王伟岸说：“ 胃反酸实际上是胃食管返流病的主要症状。食物进到胃部之后，首先分布到胃体和胃窦的部分，上面就形成一个高酸区，胃内食物的增加，会导致高酸区上移，引起反酸。”
王伟岸称：“粥一般来说水分较多，喝了之后，胃酸就漂浮在液体上面，它的高度就往上增高，就更接近胃食管结合部，甚至突破了胃食管结合部进入食管。所以，喝粥之后更容易产生胃酸返流到食管，引起烧心症状。”
武警总医院中医科主任医师李勇说：“不是所有人都适合喝粥。在中医里，脾胃是归一个系统的，脾主升清胃主降浊，当人体由于某些原因产生一些疾病以后，比如说胃的功能不行了，它不降反升了，那么就会导致反酸、胃气上逆。稀饭，稀的东西对胃的沉降不会起好的作用，反而会随着胃气上逆来加重这种反酸和反胃的情况。”
专家说，食用一些“沉降”的食物会更好，比如说干馒头片、干面包片等一些干的东西。同时，专家表示，脾胃虚寒的人和有糖尿病的人也应该少喝粥。
专家说，像胃十二指肠球部溃疡的活动期，还有一些像急性胃肠炎的早期，适合喝一些易消化的像粥类的食物。
对于粥的做法，一定要先泡，然后大火煮开，煮开了以后，一定要小火慢慢地熬，这样才能煮出米油来。米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等，当米油充分地混到粥里面，就能对人体起到更好的充养作用。
当然，加上一些山药、红枣，健脾益胃的效果会更好。
粥虽然是易消化的食物...
但还是有很多讲究的！
胃酸过多者不适合...
消化不良的适合...
正确喝粥才能真正起到养胃的效果。
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美国哈佛大学一项历时14年多、有10万多人参与的大型研究发现，每天一小碗粥可能是健康长寿的关键！这项2015年初发表在《美国医学会杂志内科医学》上的研究指出，每天食用约28克的全谷物，约等同于1小碗的燕麦粥，整体死亡率就能降低5%，心脏病死亡率更可减少9%！
粥有和胃、补脾、益肾、清肺、消渴、通便和安神等多种功效，几乎把人体的五脏六腑都兼顾到了。
所以适合喝粥的小伙伴们,还不想喝粥吗？
get以下这8个小技巧，让你速度晋升熬粥达人↓↓↓
n款粥的做法，总有你喜欢的↓↓↓（手指滑动灰色方框浏览）
皮蛋瘦肉粥:
材料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆、葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（并加入几颗泡好的青豌豆）。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
八宝粥：
材料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
养颜木瓜粥：
材料：红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，泰国糯米，黄冰糖。
做法：
1、煮红枣。（它需要煮的时间最长，所以先煮。）煮红枣的这个时间就可以把桂圆，枸杞，红葡萄干（用青葡萄干一样可以）用清水泡上。如果事先泡好了红枣，这一步就可以省了，直接下米锅里得了。
2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，因为糯米会“发开”。
3、糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止。葡萄干在粥煮好后再放（经过长时间煮的葡萄干会有点酸味）。
百合红枣粥：
材料：江米，百合，红枣，白糖适量。
做法：
1、先将百合用开水泡一次，去掉一部分苦味。
2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成
鸡肉粥：
材料：米、鸡肉、盐、油、姜丝、菜
做法：
（1）鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿（如果用鸡肉切成小丁，出锅后加点小葱丝，就是"鸡粒粥"了）；
（2）煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；
（3）粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐，起锅。
ps：加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，米最好控制在大部分是半粒的样子，这样煮粥的时间短，口感好，所谓"生滚"嘛。此外，煮粥加水一次加够，不得加两次水。
鱿鱼粥：
材料：米、鱿鱼丝、蒜、香菜、盐、胡萝卜
做法：
（1）把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味。
（2）等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末，为了漂亮还可以放些胡萝卜丁，这样味道会非常香。
（3）别忘了放盐和鸡精。
山药粥：
材料：干山药片或鲜山药、粳米
做法：
取干山药片45～60克，或鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥。
芝麻粥：
材料：黑芝麻、大米、
做法：
黑芝麻适量，淘洗干净、晾干炒熟研碎，每次取30g，与大米lOOg同置锅中加水煮成粥，此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用。
小米红糖粥
材料：红糖适量、小米
做法：
①选用优质小米用清水淘洗干净，沥水。
②锅置旺火上，加入小米和清水，烧沸后改用小火慢慢熬煮成粥，加入红糖调匀，再烧沸即成。
虾仁米粥
材料：净虾仁150克，菠菜段少许、大米、精盐、葱段、姜片、大料
做法：
（1）大米用清水淘净沥水
（2）净虾仁用清水冲洗干净，挑去泥肠，再用清水冲净、沥水，放入微火锅中，加入清水虾仁，葱、姜、大料，煮至半熟
（3）锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁，再烧沸时，加入少许精盐调好味即成。
蟹肉粥
材料:富硒大米100克，河蟹3只，盐
做法：
（1）大米用清水淘洗干净，沥水。
（2）鲜河蟹洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。
（3）锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。
干酪粥
材料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克
制法（1） 将干酪切碎。
（2） 将米饭入锅加适量水煮。
（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
苹果麦片粥
材料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
制法
（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
大酱粥
材料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
制法
（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。
（3） 煮好之后放大酱调味。
来源：央视财经、羊城晚报、广州日报等
江门广播电视台综合整理
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